第155章 门店情况(1 / 1)

“说到自营门店正好有另外一件事。”

夏阳突然想到一点,看着他说。  “夏总,还有什么事情吗?”

“是关于自营店星级的事情,第一次我记得成绩不是很理想,后面应该又经过几次评定,现在情况怎么样。”

他一直记着门店星级。  当时是方便管理,可以让各个门店意识到自己的不足,能够从不足之处进行改正,从而提高服务质量。  让顾客们想要购买奶茶的时候,会第一时间想到千里奶茶店。  评定结束,优秀门店能获得奖励,每一位员工都有。  比较差的门店不仅没有奖励,反而会有惩罚。  想要达到目标,除了门店店长外,还需要所有员工一起努力才能够做到。  刚开始实施,结果很不理想,在锦城市就有几家门店不达标,其他自营门店达标的同样不多,导致整体数据很差。  夏阳明白,之前因为对各门店管理不多,不到位,以至于很多门店比较松懈。  另外公司主要发展加盟店方面,从而忽视了对自营门店的关注。  加盟店实际上出现这种情况很少。  因为加盟店属于加盟商自己,门店形象差,服务不好,最终会影响到门店营业额,损失的是加盟商自己,他们肯定不愿意看到这样的局面,会严格按照规章制度和流程来。  一个是给自己打工,一个是给老板打工,于是乎出现了不同局面。  其他时候没有管过这方面,所以不是很了解。  正好实行星级管理,对每个门店进行了一次检查,才发现问题不仅多,而且很明显,连忙进行整改。  现在他想知道两三个月时间过去后,门店改善的怎么样了。  总不能还没有什么变化。  如果还和之前一样,那么夏阳有必要怀疑岳天有没有上心这方面,  听到这个,岳天微微点头。  “夏总,我正说和你汇报一下此事,自从第一次评定后,后面几个月情况都很不错,原本一些一星门店,经过不懈努力后面被评定为二星门店,甚至是三星门店,一些二星门店同样成为三星门店,而三星门店则保持下来了自己的星级,再次获得奖励。”

“截止到目前为止,所有自营门店中只有两家是一星门店,三家是二星门店,其余全部是三星门店。”

得到这样一个结果,夏阳整体是满意的。  算起来,100多家自营门店中只有5家没有达到三星级。  其余全部是三星,说明整体上没有什么问题。  不过让他依然不理解的是,为什么会出现一星门店。  要知道自从上次将其中一位店长撤职后,进行了全公司通报,所有人都知道他的下场。  自那以后,每一位店长开始变得认真起来,不敢再出现之前那样的情况。  另外,还明确了打分标准。  要是店长对于门店分数有异议,可以向公司提出申请,重新进行考核,避免出现故意低分情况。  这才几个月时间,夏阳不相信又会出现问题。  所以他想知道发生了什么情况,导致出现两家一星门店和三家二星门店。  “岳哥,这五家门店是个什么情况?是他们根本不重视,还是说有特殊情况。当然出现二星门店很正常,我可以理解,万一有什么疏忽没有做到面面俱到,正好被考察的时候遇到了,最后打了个二星级,具体说一说这两家一星级门店的情况。”

二星门店说明没什么大问题,也有可能是运气不好。  正好出问题的时候,有考察员在门店中,恰好遇到了问题,所以打出低分,最后只获得二星级。  正常来讲,如果有门店需要考核,每个月26号到30号都是考察期,1号到5号是公布期。  这5天任何一天都是有可能出现在门店中,所以其他情况是有可能会发生。  夏阳还能够理解和接受,也不会对他们批评什么。  完全可以在两个月内继续努力,重新拿回属于自己的荣耀即可。  像是第一次评定其实出现过这个问题。  当时是其他市一家店运气不好,正好那会儿出现问题,导致分数偏低。  但是一星门店肯定不是这样。  就算是运气不好,正好遇到了说明也是非常严重的问题,才会导致分数非常低。  一些小问题,夏阳能够理解,毕竟不可能什么事都做得非常完美。  但是出现大问题是他绝对不能容忍和接受。  听到夏阳询问,岳天知道此事跑不掉。  点了点头后接着说道:“夏总,首先说第一家门店,第一家门店位于锦城市,之所以被打一分原因在于考察员去考察当天,其中一位店员和顾客发生冲突。”

“按照公司规章制度发生冲突,首先需要安抚顾客,如果是我们有问题,则根据实际情况对客户作出补偿,如果不是我们有问题,视情况来决定怎么处理,当然还是以顾客为主。”

夏阳微微点头。  奶茶店店员作为服务行业,肯定是要以顾客为主。  当然在夏阳这里,也不是什么事情完全向着顾客。  是他们的问题,必须要好好解决。  不是他们的问题,再看具体情况。  如果是那种胡搅蛮缠的人。也可以根据实际情况解决,只需要报备公司即可。  “当天这位店员因为家里有事,情绪不是很好。于是和顾客发生的激烈冲突,该门店店长没有了解事情经过,同样与顾客发生冲突,事后经过调查发现是因为这位店员出现疏忽导致问题出现,该店店员和店长都没有很好的处理意外情况,正好被考察员遇到,单项考核为0分,最后分数非常低,完全不够二星门店标准。”

听完整个事情,结果夏阳紧皱眉头,他还有几个地方不理解。  “岳哥不对呀,如果是店员发生冲突,我可以理解,可是作为店长怎么可能如此处理,要知道他们有培训,而且有前车之鉴,难不成是故意的?”

夏阳想不明白。  店员就说他心情不好,和客人发生冲突还能够理解。  但是作为店长,按理说是不会出现这种情况。  说到这份上,岳天知道怎么跑也跑不掉。  硬着头皮说:“夏总情况是这样,该名店员和该店店长是情侣关系,他见自己女朋友受气。一时之间,失去判断才做出那样的举动。”

听到两人关系,夏阳怎么可能不明白。  俗话说,一怒冲冠为红颜。  自己女朋友在自己眼前,又是大庭广众之下受了委屈,一时间难以接受,于是亲自上阵和顾客发生冲突。  他万万没想到会是这样一个结果,会再次发生这种事情。

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