第二天，林敏自己早早的去批发市场拿菜。眼下，已经临近立冬，新鲜蔬菜不多，隔壁镇冬暖棚刚发展起来，那边的蔬菜还没上市。林敏想了对策，将新鲜蔬菜换成了干货菜。青椒肉丝换成木耳炒肉，又加上了粉条炒白菜，还有麻婆豆腐。干货一次性购买，可以用很久，不用整天采购。她从旁边的豆腐摊位订了豆腐，让人每天直接送货。如此一来，顾德成也不用每天去采购了。……这天，饭馆里接到了卫生局的人过来检查卫生环境的通知。接到通知后，一早上，林敏和顾景秀就开始忙活着大扫除。平时，饭馆里的卫生问题做的还不错，但卫生局检查，不是小事。必须重视起来。平日里，王桂香炒菜的时候也没穿过厨师服，帽子更是从来没戴过。当然，这小镇上的饭馆，摊位，做饭的厨师都根本没有那些玩意。顶多就是注重个人卫生，让人看着不那么油腻。林敏刚开饭馆的时候，这里面的一切配置都是按照正规饭馆标准来的。只是，王桂香觉得自己在后厨，顾客也看不到，所以压根不愿意佩戴。今天，听说卫生局检查，大家都重视了起来，王桂香穿上了厨师服，也戴着厨师帽，搞的特正视。林敏和顾景秀也是，都围着围裙。饭馆开业的时候他们自己大概粉刷了一下，加上是新桌椅，看着倒是环境不错。至少，在这镇上，是数一数二的。早上九点左右，一切准备就绪。此时，店里还没什么顾客。王桂香紧张的手都不知往哪放，来回直打转。林敏说道，“妈，你去后厨忙你的，不用搞的太刻意，好像我们做表面工作一样，手上找点活干，就跟平时一样，一会有人进后厨检查，你也别紧张，该干啥干啥。”
“好，那我去泡粉条了。”
王桂香觉得，让她站在这接受领导的检查，可比干活难受多了。