第一个礼拜，便实现了这么可怕的成绩。“给每个人发放三百元红包，今天大家都辛苦了，后厨的庞大厨五百。”
戴红旗得到这个消息，立即宣布嘉奖。戴红旗共聘请了四十多名员工，奖金在一万两千多元左右，直接从账上领取。“今天，辛苦大家了，是大家的努力，再让我们实现了一个惊人的业绩，在这里我的表扬我们的主厨庞师傅，在生意最忙的时候，一人同时掌握四个炒锅，让我们顺利地撑过最高峰。为了表彰大姐努力，我特意给大家发放奖金。大家不要觉得钱少，咱们食堂才正式运营，等到年终如果生意一直能保持这么好，到时候肯定不会亏待大家。”
戴红旗大声地宣讲到。“谢谢老板。”
酒楼的一众服务员以及后厨的厨师，以及杂工纷纷感谢。对于工资收入才六千多的服务员来说，三百元的奖金真地不算少了。他们今天的确也很辛苦，之前的几天客人有点少，工作节奏很慢，大家甚至还有时间聊聊天，但今天的工作强度不一样，不少人在最忙的时候连喝口水的功夫都没有。“不出意外，明天的生意不会比今天轻松多少，所以大家今晚回去要好好休息，保持充沛的精力，明天如果能够达到或者超过今天的业绩，奖金依然还会发。”
戴红旗微笑着鼓励。员工心里开始算一笔账，如果老板天天发三百元奖金，加上底薪，一个月收入岂不是有一万五六？这个工资水平，可是比起那些在大厂的白领工资还要高呢！顿时大家的士气水涨船高。企业管理最简单、霸道、有效的方法，其实所有的老板都知道，那就是给员工发钱。钱能通神！只要钱发放到位，士气就不会差。君不见，古代打仗的时候，将领直接抬着箩筐给士兵发银子，将士们的士气就会大振。胜利可期。看到员工们脸上洋溢着兴奋喜悦的笑容，戴红旗彻底松了口气，一种疲倦感也袭来。“大家都走了，你不回去吗？”
孙淼淼和段小溪两人检查了一番酒楼，接着给那条小狗崽熊喂好食物，放了干净的水。锁好酒楼的门。跟着戴红旗一起往外走。三人在小区的林荫道上慢慢走着。戴红旗问道，“孙姐，你给岑叔打电话说了没有，明天的食材食材供应翻倍。”
孙淼淼点头道，“已经说过了，岑叔已经安排了农场的货车明天早点给我们送来。对了，你说得在农场养鸡养鸭场正式投产之前，让岑叔帮我们在农村收购土鸡的事情，岑叔在电话中也给我说了，说是目前在七里八乡收了大约两千多只鸡鸭。他已经安排人宰杀，清洗，这两天会尽快帮我们运送过来。”
“很好！”
戴红旗笑道，“让岑叔安排人继续收购。等到我们自己家禽养殖场的鸡鸭鹅投产的时候，就不用这么麻烦了。”
回到家里，张莲香已经来了。她如同一个妻子一样地将戴红旗迎接进屋，又是拿脱鞋，又是倒茶水。等到戴红旗在桌旁坐下，她有贴心地给他揉背，捏肩。戴红旗惬意地喝了一口茶水，说道，“张姐，你猜猜，我们味至极今天的流水有多少？”
“能有多少？”
张莲香感兴趣地说道，“我记得你昨天给我说你们酒楼的流水才十三万多点，毛利不到三万，今天应该比昨天高，我猜大约超过了十五万。”
“十五万？”
戴红旗轻笑道，“张姐，你也太小看我了，小看我的味至极酒楼了，不满你说，今天我们酒楼的流水有五十五万多，快五十六万了，毛利在三十九万左右。怎么样，这个营业额还不错吧！”
“什么？流水五十万多，毛利三十九万？”
张莲香顿时吃了一惊。她听说过一些网红餐饮，能做到十万就已经非常了不起了。而且，网红餐饮从起步到爆发，是需要有一个厚积薄发的过程，通过慢慢积累口碑，最终才能一炮而红。可戴红旗这个店到现在，才短短一个礼拜时间，居然就能达到五十万的流水。实现了三十九万的毛利，依照这个规模的话，月收入能够达到一千六百多万的流水，毛利达到一千一百多万。一年的收入可达到一个多亿。味至极酒楼才多大？五个门面，人手才四十多人，一年实现一个多亿的收入，这真地惊人无比。张莲香嘴巴大的可以吞下一个拳头，心里莫名地开心。自己看中的男人随便开家小酒楼，居然就能取得如此成功，自己的眼光还真地厉害呀！······不出意料，第二天，味至极酒楼的生意比起第一天还要红火。！在不少网红主播的带动下，很多本市网友慕名而来。也开始出现一些从外地远道而来的青年背包旅客。人生下来，便因命运而有所不同。有些人二十岁左右的年纪，可以追逐自己的爱好，想去哪儿就可以来一场说走边走的旅行。有些人却需要背负很多压力，为了赚钱，为了成功，挥洒汗水。市电视美食栏目旗下的美食大咖博主，也是第一天将黄亮大砸车的事情拍了视频发到网上，让黄亮获得砸车哥头衔的涂如雪又带了味至极。她到了酒楼的时候，发现外面排队的人虽然很多，但里面倒是整齐有序，没有太多的嘈杂声。餐厅内，顾客坐在位置上，一边享受美食，一边小声交谈。味至极大厨的厨艺，涂如雪还是认同的。当然了，她更加欣赏味至极的极品食材。涂如雪心里已经有了一个策划，准备去戴红旗的清水河农场做一期直播节目，从源头上报道味至极。上次味至极的那个砸车视频，以及砸车哥黄亮服软留在酒楼多学徒拜师的视频，让涂如雪收益良多。她是个知恩图报的，既然从味至极获得了这么大的收益，她准备好好地宣传一下味至极。她这次来，就是准备跟戴红旗商量，希望他同意她去清水河农场采访，直播。涂如雪问了问现场的服务员戴红旗在哪里，得知戴红旗在厨房。她直接就奔向后厨。味至极的厨房比想象中要干净，锅碗瓢盆分门别类，不锈钢灶台被擦得雪亮，不仅没有油污，连水渍也会被厨师随手擦去。涂如雪进过不少大酒店的厨房，虽然那些大酒店对厨房卫生要求很严格。但她还是第一次见到这么整洁没有任何槽点的环境。如果客人可以参观此处，绝对会放心享用每一份食物。厨房中，一人控制四个炒锅的庞大厨让涂如雪叹为观止。这简直相当于四个厨师，开挂般地存在。涂如雪拿着视频拍了一阵，然后开始寻找戴红旗。戴红旗此时他正在炒一道菜。来的客人太多，庞大厨他们有些忙不过来，所以，戴红旗和段小溪两人都亲自下场了。此刻戴红旗戴着厨师帽，穿着白色的厨师服，一手拿着铁锅，一手拿着大勺，铁锅在他的控制下，剧烈地颠簸起来。红色、绿色、紫色、金色……各种食材在烟火的洗礼下翻飞，除了没有像庞大厨那样一人控制四口锅，别的方面他一点也不比庞大厨慢。涂如雪情不自禁地拿起手机记录下这一刻。因为现在的戴红旗不像是在简单地烹制菜肴，更像是在表演，让人看了极为震撼。戴红旗眨眼间做好一道菜，余光瞄见涂如雪在门口窥视自己。这可是为味至极的生意火爆立下大功的女侠。戴红旗可不敢怠慢，他笑嘻嘻地说道，“涂美女，你过来了，稍微等一会，我这里还有一个菜，马上就好。”