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第五十五章 借鉴(1 / 1)

第一口的。不过杨森林本就是在长身体的时候,而且他今天的早饭也没吃,所以等曹兴文一说开动之后,他就顾不上其他,开始两手并用地大快朵颐起来。“这个乌鱼汤应该是出自何大叔之手吧?”

杨森林吃了几口之后就尝出一些熟悉的感觉。虽然他的味觉也并不是十分细腻,但何成峰的厨艺着实高超,让他不自觉地会产生一些味觉记忆,因此便能轻易地将其分辨出来。何成峰欣慰地笑了笑,说道:“这有这一个菜是我手把手教厨师做的,其他的菜,我只是拿出了配方而已。”

杨森林点点头:“怪不得,其他几个菜的味道就有些不一样了!”

听到杨森林这么说,曹兴文嘴角抽了抽,然后对何成峰投过去一个带着些怨念的眼神:“所以我就说嘛,老何,让你到我们厨房里来看着,要不然连味道都变得不正宗了!”

“那可不行!”

何成峰连忙摆摆手道:“要是让我女儿知道了,肯定会跟我断绝父女关系的!”

曹兴文知道强求不来,只好无奈地摇头笑笑。“你放心吧班长,”何成峰接着安慰道:“菜品的配方和比例都已经完整教给你的厨师了。他刚开始可能会有些生疏,多做几次就会变好的。”

杨森林知道,这是何成峰在说谦虚话了。任何一道菜,即便是配方比例和食材一模一样,在不同的厨师手中做出来,也会有完全不同的味道。这也算是个人的某种天赋和个性,单靠练习是无法做到的!当然,没有对比的话,就看不出来差别。比如现在,杨森林尝着桌子上的菜,就觉得每一份都十分特别,至少跟他昨天在幺妹饭店吃的那些家常菜比起来,要有特色得多。只不过因为口味实在太清淡的原因,让杨森林始终都觉得无法尽兴,也是有些遗憾。杨森林正吃着,却听旁边的曹兴文冷不丁就出了一个考题。“杨森林同学,听老何说,贵宾卡制度和会员积分制度,最开始都是由你提出来的?”

“嗯。”

杨森林点了点头。“关于这个会员积分制度,有些地方老何还没跟我讲清楚,你能不能帮我解释一下?”

杨森林微微愣了愣,又朝何成峰望过去,却见对方眼中也是闪过一丝诧异之色,他立即就明白过来:这是曹老板不相信一个小孩儿能想出那种主意,正在验证自己的判断呢!杨森林也不含糊,艰难地咽下口中的一块乌鸡肉,然后便开始解释。“其实很简单啊,会员积分制度,就是按照客户的消费情况来进行积分统计。每个客户在店内消费一块钱就能得到一点会员积分,消费一百块就能获得一百点会员积分。以此推类,客户消费越多,积累的会员积分就会越多。”

“积分累计到一定程度的时候,能够获得相应的好处。比如两百会员积分可以兑换一个钥匙扣,五百会员积分可以换一带洗衣粉,一千会员积分可以换一个玩具什么的。总之,给人们一些看得见的好处,他们消费的时候也就会变得更积极!”

听到这里,曹兴文心中便已经不再有任何疑虑,眼中露出几分惊叹和赞赏之色。他又看了看何成峰,却见对方脸上一副“我早就已经习惯了”的表情。“那贵宾卡制度呢?”

曹兴文继续问道:“我在清远市虽然也认识几个人,但也只有那几个人而已,贵宾卡拿出来,恐怕也发不出去几张!”

“没有贵宾的话,完全可以制造贵宾啊!”

杨森林有些恨铁不成钢地看了对方一眼,继续说道:“可以把会员积分制度跟贵宾卡制度结合起来使用的,比如说,累计达到一千会员积分,就能获得青铜贵宾卡;达到一万的会员积分,就能获得白银贵宾卡;达到五万会员积分,获得黄金贵宾卡;达到十万,则是铂金贵宾卡等等。这样一来,不但把贵宾卡变得更加合理有层次,同时也增加了客人继续消费的动力!”

“森林,这些主意你都是怎么想出来?”

曹兴文心中大喜,不知不觉连称呼都变得亲昵了几分。“我没事的时候就喜欢瞎捉摸,这些就是平时琢磨出来的!”

杨森林随口胡诌道。他当然不会说,这些都是他从上一世的生活经历中直接借鉴过来的。会员积分,基本上是每个连锁超市都会使用的手段,杨森林只不过是拿来用在餐厅上而已。而贵宾卡,几乎都已经成为所有生意的标配了!至于贵宾卡的名字……嗯,不用在意这些细节……

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