第一天，顾瑾准备的麻辣烫并不多，只有700串，一个人吃个五六串，很快就卖完了。那些观望的久了点的人，都没能买到。卖完了之后，顾瑾就让沈翠翠和宁小彤收拾东西，准备回家去了，一旁只能看，吃不到的人都有些后悔了起来。“小瑾，明天你这摊子还支么？明天我还想吃/你这麻辣烫，你记得给我留着。”
彭小琪和滕宜吃的可爽，走的时候还有些恋恋不舍的，只可惜肚子已经塞不下了。其余人见状也赶紧问顾瑾，明天还来不来，什么时候来。小摊子的生意比想象中要好，这对于宁小彤来说比过年还要高兴。回家之后，宁小彤累的都走不动路了，但还是强打起精神数钱，她从小就和黎雪生活在农村，宁浩辰是个领国家饭的，每个月没多少钱，再说了就算是有钱，也轮不到宁小彤来数。这一次是宁小彤真真实实第一次参与的挣钱，所以她格外兴奋。坐在凳子上，宁小彤满面红光的数着钱，今天一天的收入是一百五十块，刨去成本一共挣了九十。“真的是九十吗？咱们真的挣了九十？这可是我哥一个月的工资呢。”
宁小彤听到挣来的数字，简直有些不敢相信。如果一天能挣九十，岂不是一个月就能两千七，一年能挣三万多块呢，去掉要给顾瑾的分红，两万多块是能挣到的。宁小彤简直觉得自己现在就是在做梦，在这个年代万元户有的，但是那都是上一辈辛辛苦苦存下来的钱，大半辈子呢，南方那边经济发展倒是快，但宁小彤舍不得离开京市。可是现在跟着顾瑾做麻辣烫，竟然能够一年挣两万多块，宁小彤觉得自己离发家致富不远了。“嫂子，今天真是谢谢你和翠翠来帮我忙了，我哥跟我说了利润我们是三七分，你提供配方和技术，我提供人力，今天全是你带着我做的，今天的利润我们三个人分了。”
宁小彤意识到了什么，连忙要和顾瑾分钱。顾瑾摆摆手说，“今天是第一天，我本来就要手把手教会你的，利润我们还是三七分，只是以后你可就要一个人忙了，能忙得过来吗？”
“能的，我早上起来就开始干，晚上再出去摆摊。”
宁小彤身体里充满了干劲。顾瑾点了点头，“这个麻辣烫现在其实还不是特别完整，如果再能多一些油豆腐什么的，下到里面去吃起来特别香。”
宁小彤是个聪明的人，顾瑾既然这么说，她也放在了心上，“我明天早上多去几个菜市场转转，看看还有什么能够煮的，把食材都买回来。”
“这个先不着急，现在我们准备了这么多种类的食材，已经够了，等大家对麻辣烫的接受度高了，我再教你做牛腩、牛肉丸、猪肉丸之类的东西，还有就是萝卜，等冬天的白萝卜长出来了，可以放些进去，这些都可以慢慢来。”
顾瑾又说，“我觉得我们这样把锅子端出去，还是不太方便，还是找人打个流动的推车出来，平常我们不在家的时候，你也可以自己推着推车去卖，这样也方便。”
“什么是推车呀？”
宁小彤听得有些云里雾里的。顾瑾按照记忆中吃麻辣烫的推车给画了一个图纸，一米一长七十厘米款的小车子，上面安上四个轮子，一共有两个锅，大锅放各种各样的食材，小锅用来煮面，安上最时兴的煤气灶，这样宁小彤在出餐方面也可以更加快一些。至于名字，因为这个麻辣烫小彤是第一个做的，就叫小彤麻辣烫好了。虽然这个规格比不上后世那些多种变化的麻辣烫串串火锅，但是对于这个年代来说，配置算是豪华了。把推车的问题解决了之后，顾瑾又问宁小彤，“今天的成本都记好了，但是你以后要做麻辣烫，长期供应成本肯定是会要低一些的，只不过这就面临着一个问题，你买菜的供应商怎么选择，你心里有没有什么想法？”